タピオカミルクだけじゃあ物足りないきがして・・・
エスニックスイーツのテーブルにしてみまようと、もう一品は春巻きの皮をオーブンで焼いた簡単おやつ
言われないと春巻きの皮で作ったなんてバレないと思うよー
【作り方】
①同量の水と小麦粉でのりを作る。
②春巻きの皮は半分に切ってバターを塗り、グラニュー糖（私は素精糖）をまぶす。
③端からくるくるまるめて巻終わりを①の、のりで止める。
④オーブンの天板に並べ、200℃で10分カリカリに焼く。
⑤焼いている間にいりごまとグラニュー糖を混ぜ合わせる。
⑥焼きあがったら、あたたかい内に⑤をふりかける。
分量は適宜でいいです。っていうか・・・計ったことがないので・・・（´ε`）ｽｲﾏｾﾝ いつものパターン
クラフトが紫陽花・・・梅雨のおやつ何がいいかなと考えて・・・タピオカを雨の雫のに見立ててみましたー(*^▽^*)
タピオカはキャッサバ芋のでんぷんから作られていて東南アジアでよく使われています。
中華料理の甘くしたココナッツミルクにタピオカを入れたデザートをアレンジ
ココナッツミルクの缶詰は大きくて一度開けても使いきれないのでミルクだけににして小豆を入れてみました。
【作り方】
①タピオカを袋に書いてある時間通り、たっぷりのお湯で煮る。（タピオカの大きさによって煮る時間が違うので）
②冷水にとってザルにあげ水を切る
③ゆで小豆と冷たいミルクを加える。（お好みでミルクに甘味をつけても美味しいです）
生クリームが入るので豆乳のクセが抑えられて豆乳ギライさんにも食べやすいですよ
ヾ(*^∀^)ﾉ”いそふらぼーん
【材料】*豆乳（成分無調整） 400ml *砂糖 50g *粉ゼラチン 1袋（5g） *水 大さじ２ *生クリーム 1/2カップ *黒砂糖 50g *水 1/4カップ
【作り方】①粉ゼラチンを小さな容器に入れ分量の水でふやかす。
②鍋に豆乳と砂糖を入れ中火にかけ、砂糖を溶かし、火を止め①のゼラチンを加え完全に溶かす。
③ボウルに移して生クリームを加え、底に氷水を当て、混ぜながら冷やす。とろみがついたら器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
④黒みつを作る。鍋に黒砂糖（かたまりの砂糖を使う場合は細かく刻んで）と水を入れ弱火ですこしとろみがつくまで煮溶かす。
⑤豆乳ブランマンジェに黒みつをかけたら出来上がり(お好みで）
***黒砂糖1袋買うと使いきるの大変～という声が聞こえてきそうですが・・・黒みつが絶妙～!!!なので是非作ってみて♪黒みつが残ったら冷蔵庫で保管できるので他のおやつ（パンケーキ、蒸しパン、かんてん等々）に、黒砂糖はコクのある煮物に使ってみてください。甘さが強いので白いお砂糖のレシピに置き換える時は少な目で・・・
ハワイのカイルア地区にあるBoots&Kimo’sのパンケーキが大好きφ(ﾟ▽ﾟ*)♪
子どもが大きくなってそれぞれ忙しくて家族旅行になかなかいけないのでブーツ＆キモズ風パンケーキでハワイ気分ＡＬＯＨＡ～
パンケーキをあまり甘くしないでヨーグルトを入れるとハワイぽっくなる気がします・・・が・・・
今日はお砂糖なしレシピに挑戦!!!いつものお砂糖大さじ１の代わりに完熟バナナを１本使って甘さを出してみることにしました。
【材料】
*小麦粉 125g * ベーキングパウダー 3g （小さじ１） *バナナ １本*ベーキングソーダ（重曹） 2g （小さじ1/2） *塩 2g （小さじ1/2） *プレーンヨーグルト 240cc *牛乳 40cc *卵 1個 *溶かしバターまたはサラダ油 25g（大さじ2）
【作り方】
①小麦粉、砂糖、パウダー、ソーダ、塩を合わせてふるう
②別のボールにバナナをいれフォークで粗くつぶす。
③バナナのボウルにプレーンヨーグルト、牛乳、卵、溶かしバターを入れ混ぜ合わせる。
④ふるった粉のボウルに③を入れて、ざっくり混ぜる。混ぜすぎない事。
⑤10分程度生地を休ませる。
⑥熱したフライパンに生地を流しいれ弱～中火で両面を焼く。（表面に小さな穴が開いたらひっくり返すタイミング）
さていよいよBoots&Kimo’sのマカダミアナッツソース
こっからはガツンと甘いよ!!!(笑)
【材料】*生クリーム 100cc *牛乳 100cc *砂糖 40g *バター 10g *小麦粉 大2 *塩 ひとつま*マカダミアナッツ 50g
【作り方】
①マカダミアナッツを熱したフライパンで煎る。
②残りの材料をすべて鍋に入れ弱火で絶えずかき混ぜながらとろみをつける。ホワイトソースを作る要領で
③火からおろして①のナッツを粗く砕いてまぜる。
今日はその他に溶かしバター＋メープルシロップソースとコンデンスミルク＋キウィ＋ヨーグルトソースを用意しました。
ハワイのカイルア地区にあるBoots&Kimo’sのパンケーキが大好きφ(ﾟ▽ﾟ*)♪
子どもが大きくなってそれぞれ忙しくて家族旅行になかなかいけないのでブーツ＆キモズ風パンケーキでハワイ気分ＡＬＯＨＡ～
パンケーキをあまり甘くしないでヨーグルトを入れるとハワイぽっくなる気がします・・・が・・・
今日はお砂糖なしレシピに挑戦!!!いつものお砂糖大さじ１の代わりに完熟バナナを１本使って甘さを出してみることにしました。
【材料】
*小麦粉 125g * ベーキングパウダー 3g （小さじ１） *バナナ １本*ベーキングソーダ（重曹） 2g （小さじ1/2） *塩 2g （小さじ1/2） *プレーンヨーグルト 240cc *牛乳 40cc *卵 1個 *溶かしバターまたはサラダ油 25g（大さじ2）
【作り方】
①小麦粉、砂糖、パウダー、ソーダ、塩を合わせてふるう
②別のボールにバナナをいれフォークで粗くつぶす。
③バナナのボウルにプレーンヨーグルト、牛乳、卵、溶かしバターを入れ混ぜ合わせる。
④ふるった粉のボウルに③を入れて、ざっくり混ぜる。混ぜすぎない事。
⑤10分程度生地を休ませる。
⑥熱したフライパンに生地を流しいれ弱～中火で両面を焼く。（表面に小さな穴が開いたらひっくり返すタイミング）
さていよいよBoots&Kimo’sのマカダミアナッツソース
こっからはガツンと甘いよ!!!(笑)
【材料】*生クリーム 100cc *牛乳 100cc *砂糖 40g *バター 10g *小麦粉 大2 *塩 ひとつま*マカダミアナッツ 50g
【作り方】
①マカダミアナッツを熱したフライパンで煎る。
②残りの材料をすべて鍋に入れ弱火で絶えずかき混ぜながらとろみをつける。ホワイトソースを作る要領で
③火からおろして①のナッツを粗く砕いてまぜる。
今日はその他に溶かしバター＋メープルシロップソースとコンデンスミルク＋キウィ＋ヨーグルトソースを用意しました。