Today’s Snack
お汁粉sweet red-bean soup
‘レシピ recipe’ カテゴリーのアーカイブ
Happy New Year
2018年1月8日 月曜日Open sandwich
2017年12月22日 金曜日Open sandwich Christmas tree shape
オープンサンド(クリスマスツリー形)
今年最後のベビークラスレッスン
おやつはパンとサラダとスープ…おやつじゃないね😅簡単なランチ
三角にカットしたサンドウィッチ用の食パンをツリーの形に並べてオープンサンドウィッチ
トッピングはタマゴ、ツナ、お豆のリースサラダ、ふわふわピーナッツクリーム、マスカルポーネとフルーツ
自分達でトッピングをクリスマス選んで、ハムやチーズをクッキー形で抜いてデコレーション
蒸しパン
2017年12月12日 火曜日
寒〜い日はほっこりあったかい蒸しパンが美味しい😋
野菜を星型にしたらかわいいクリスマス☆スイーツになりました。
【材料】（５、６個分）
薄力粉１００グラム、ベーキングパウダー６グラム、全卵（割ったもの）１個、グラニュー糖５７グラム、牛乳４０グラム、生クリーム４０グラム、サラダ油２０グラム、具（カボチャ,サツマイモ、鹿の子豆）
【作り方】
（１）薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。。カボチャ、サツマイモは１センチ弱の角に切る。クッキングシートをプリンカップの大きさに合わせて四角に切り、四辺の中央にそれぞれ切れ目を入れてカップに敷く。
（２）牛乳、生クリーム、サラダ油を合わせ混ぜておく。
（３）ボウルに全卵とグラニュー糖を入れ、泡立て器で泡立てる。
（４）（３）に（２）を加え混ぜ、粉を加え泡立て器でボウルの中心から混ぜる。粉が見えなくなってから２、３回大きく混ぜた後、具の半分強を加えゴムべらで軽く混ぜる。混ぜすぎないよう注意。
（５）プリンカップに生地を８分目まで入れる。上に具の残りをのせる。
（６）強火で蒸気があがった蒸し器に入れ、ふきんをかけてふたをする。強火で１５分程度蒸す。
白菜ミルクスープ
2017年11月22日 水曜日今日のスープは今が旬の白菜がタップリ入ったミルクスープ
白菜、長ネギ、人参、キノコ、鶏モモ肉を厚手の鍋に入れほんの少しの水で蒸し煮にして、柔らかくなったらチキンスープストック、牛乳と中華風ペースト調味料、塩胡椒で味付けし、水溶き片栗粉でトロミをつけました。ほんのり中華風の優しい味わい〜〜
次回にこりんは今年最後の活動
12月20日（水）AM10：00
ハンドベルコンサートクリスマス会です🎄サンタさんも来てくれるよー🎅
大学芋
2017年11月7日 火曜日秋のおやつはやっぱり『大学いも』
私が作るおやつの中でジュリア先生が一番好きなのがコレ‼︎実は日本人ママなら誰でも作れるんだけどね〜（笑）
外はカリッと中はねっとりを目指したいので、少し大き目の乱切りにし、水にさらしてアクを抜きます。
まだ火をつける前のフライパンに油と、水気を拭いたさつまいもを入れ、低温から徐々に温度を160度まで上げ、色よくカラッと揚げます。
小鍋に砂糖大さじ３水大さじ2醤油大さじ1あればはちみつ適宜をとろみがつくまで煮詰め、揚げたさつまいもを投入
よく絡めたらゴマをふって完成‼︎