今日のおやつはキャロットケーキ
小麦粉の量よりすりおろし人参ほ方が多い生地はしっとり〜
生クリームと同量のクリームチーズで作るフロスティもたっぷりのせても、クドクない😋
【材料】＊人参…300g ＊レーズン…50g ＊くるみ…50g ＊たまご…2個 ＊きび糖…140g ＊グレープオイル(サラダ油でも可)…100cc ＊小麦粉…200g ＊ベーキングパウダー…小さじ1/2 ＊重曹…小さじ1 ＊シナモン…小さじ1
【下準備】
人参は粗くすりおろす
レーズンはお湯につけて柔らかくして水気を切っておく
くるみはフライパンで空炒り
型にオーブンシートを敷く
オーブンを170℃に予熱
【作り方】
①ボウルにたまごを割り入れ泡立て器でよく混ぜる
②砂糖、オイルを加えその都度よく混ぜ合わせる
③ゴムベラに持ち変えて、人参とふるった粉類をさっくり混ぜる
④型に生地を入れる
⑤180℃に予熱したオーブンで30分焼く
フロスティの分量
クリームチーズ…200g ＊生クリーム…200cc ＊グラニュー糖…140g