ベビークラスのお持ち帰りおやつ
飯田でのコロナ感染者の数が減ってきたので次回のレッスンからはおやつタイム復活しようかな(*^_^*)
#とろとろプリン
【材料】＊粉ゼラチン･････１袋（５ｇ） ＊水･････大さじ２ ＊卵･････２個 ＊卵黄･････２個 ＊砂糖･････４０ｇ ＊牛乳･････１カップ半 ＊生クリーム･････1/2カップ ＊バニラエッセンス少々
【作り方】
1.ゼラチンを分量の水でふやかす
2.ボウルに全卵と卵黄を入れ、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
3.鍋に牛乳を入れ中火で沸騰手前まであたため、①のゼラチンを加えてよくとかす
4.②のボウルに③の牛乳を加えて混ぜる。一度こして、そのまま冷ます。
5.粗熱が取れたら氷水にあてて、生クリームとバニラエッセンスを加え、とろみがつくまで冷やす
6.器に流し込み、冷蔵庫で冷やしたらできあがり♪