クッキーのアイシングが苦手な私にもこのドットアレンジなら上手く出来る☺️
砕いたドロップを光にかざすと、本当のステンドグラスみたいにキラキラして可愛い✨
【材料】*バター 100ｇ *グラニュー糖 50ｇ *卵黄 １個 *薄力粉 １８０ｇ *アーモンドプードル ２０ｇ *ドロップ
【作り方】
①バターと卵は室温に戻す。卵は卵黄と卵白に分ける。ドロップを小さく砕く。
②砂糖、薄力粉、アーモンドプードルはそれぞれふるう。
③ボウルにバターを入れ泡立て器でクリーム状にする。砂糖を２～３回に分けて入れ溶いた卵黄も加え、そのつど空気をふくませるように白っぽくなるまですり混ぜる。
④ふるった粉類を加えゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりとまぜる。
⑤手のひらでしっかりと生地を押しながら、ひとまとめにしてラップに包み冷蔵庫で１時間ほどねかせる。
⑥生地を冷蔵庫から取り出し、扱いやすいかたさになったら、めん棒で厚さ５mmくらいにのばす。
⑦オーブンを１７０℃に予熱。クッキー型で抜く。オーブンシートをひいた天板にならべる。
⑧170度で10分焼き、いったん天板を取り出し、ドロップを詰める。
⑩再びオーブンを１７０度に温め、5分焼く。（様子をみてドロップが溶けていなければ２~3分加熱）
※クッキーが完全に冷めるまではドロップが流れちゃうので動かさない