親子で初めての芸術体験
にこりんサークル
Today’s soup
里芋マッシュのきのこスープ
にこりんサークルでは、活動が終わった後にスタッフが作った(←主に私😁）季節の野菜スープをみんなでいただきます🍽
今日は免疫力を高める里芋のスープ。
あの独特のヌメリもムチンと言う大切な栄養素…水にに晒してヌメリを取らずに、お鍋に水と麺つゆを入れてコトコト柔らかくなるまで煮ます。そのままマッシュすれば栄養素を残らず摂取できてスープにとろみもついて一石二鳥✌️スープにもナメコをたっぷり入れてとろみをつけてあるので食べやすくて離乳食にもぴったりです！
お好きなママは信州人ソウルフード✨八幡屋礒五郎の七味をたっぷりかけてどうぞ
ハロウィンスイーツで一番好きなのはやっぱりかぼちゃのシフォンケーキ〜ふっわふわで美味しい😋
【材料】 （ 21cmシフォン型）
*卵白 5個分* グラニュー糖 90g * コーンスターチ 10g *卵黄 4個分 *牛乳40g *サラダオイル60g *かぼちゃペースト180g *薄力粉90g *グラニュー糖20g
【作り方】
1.卵白をボールに入れて、ハンドミキサーで泡立てグラニュー糖を2.3回に分けて加える。
2.逆さにしても、落ちなくなったらコーンスターチを加える。オーブンを160℃に温める。
3.もう1つのボールに、卵黄グラニュー糖20gを加えて混ぜたら（泡立て器でOＫ）かぼちゃペースト、牛乳サラダオイルを加える。
4.③の中に、振るった薄力粉を加えて同じ泡立て器でさっと混ぜる。
5.卵白を2.3回に分けて加え、ゴムベラでムラなくさっと混ぜてる。
6.生地を型に流しいれる（２～３回トントンと型を台に打ちつけて空気を抜く）
7.オーブンで160℃で40分から45分焼く。
8.焼き上がったら逆さにして型の中央をコップなどで支え蒸気を逃がし充分冷ましてから型からはずす。
Yo ho ho!! We are pirates‼︎
Let’s cross the seven seas! We made cool pirate hats out of newspaper!
Now the time has come to set sail!
新聞紙を使って海賊の帽子を作ったよ〜みんなカッコいいパイレーツ✨なりきってる笑
後ろの海賊の旗Jolly Rogerも手作り！私頑張った‼︎なかなか良く出来てるでしょ✨得意の自画自賛😙
冷凍パイシートを使った簡単おやつ
【材料】*かぼちゃ ４分の1 *バター 30g *砂糖 30g *牛乳 大さじ1 *冷凍パイシート ４枚 *卵黄 １個
【作り方】
①かぼちゃを蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。
蒸す。
②柔らかくなったかぼちゃの皮を暖かいうちに取り除き、バター、砂糖を加えて混ぜ合わせる。かぼちゃによって水分量が変わるので硬いようなら牛乳を加え、多ければ牛乳はなしでもオッケー
③パイシートを半解凍し（柔らかく戻りすぎたらもう一度冷凍）ナイフでかぼちゃの形にカット。一枚には目、鼻、口をくり抜く。（ガタガタでもパイが膨らむと気にならないので大胆にいっちゃって）
④かぼちゃペーストが冷めたらパイシートの上にのせ顔をくり抜いたパイシートを被せる。
⑤周りをフォークで押さえて、溶いた卵黄をハケで塗る。
⑥２００℃で１０分、１８０℃に下げて１５分焼く。
***余ったパイシートの切れ端もかぼちゃペーストをのせて一緒に焼いてね!見た目ははアレですが(´〜`；)美味しさは一緒
周りはゴーストチップス👻塩味でサクサクとした食感で美味しい…けど…ベビーちゃん達にパンプキンパイより好評なのはちょっとショック