【材料】
*坊ちゃんかぼちゃ ４個 *クリームチーズ ２００g *生クリーム １パック（２００cc） *卵 ２個 *砂糖 １２０g *薄力粉 大さじ３ *ラム酒 大さじ１
【作り方】
①坊ちゃんかぼちゃにラップをして電子レンジにかけて柔らかくして上の部分をカット
②種とワタを除き、皮から１㎝残して果肉をすくう。ジャック・オ・ランタンにしたい場合はここで顔をつける。
③室温に戻したクリームチーズ、溶き卵、かぼちゃ、生クリームをフードプロセッサーで滑らかなペースト状にする。最後に小麦粉、ラム酒を入れさっくり混ぜ合わせる。
④かぼちゃをアルミホイルで覆い、③の生地を注ぎ、１７０度に予熱したオーブンで４０〜５０分湯煎焼きにする。かぼちゃの大きさによって焼き上がりが違うので、竹串を刺してチェックする。生地が付かなければオッケー
⑤冷蔵庫で半日くらい冷やしたら完成‼︎
