2017年5月 のアーカイブ

« 前ページへ

Banana chiffon cake

2017年5月29日 月曜日
 IMG_6716
【材料】*卵　6個　*砂糖　140ｇ　*サラダ油　100cc　*牛乳　60cc　*薄力粉　120ｇ　*バナナ　中２本

【下準備】

■バナナはフォークの背で丁寧につぶしておく
■薄力粉をふるっておく
■オーブンを170℃に予熱
【作り方】
①卵を卵黄と卵白に分け、卵白に２/３のグラニュー糖を少しずつ加えて泡立てメレンゲを作り冷蔵庫へ。

②卵黄のボウルに残りのグラニュー糖を加え、白くもったりするまで泡立てる。
③サラダ油と牛乳、潰したバナナを加え、薄力粉をもう１度ふるいながら加え、その都度良く混ぜ合わせてる。


④生地に②のメレンゲをゴムべらでひとすくい加えよく混ぜあわせる。（メレンゲがつぶれてもいいのでよく混ぜて)
⑤残りのメレンゲの半量を加えて、さっくり混ぜ、更に残りのメレンゲを加えてボウルの底から切るようにさっくりと混ぜる。
※ここでメレンゲが残っていると生地の穴あきの原因になります。手早くしかし丁寧に混ぜて
⑥シフォン型に流し込みます。型の中央を押さえ、全体を持ち上げてトントンと空気抜きして下さい。

⑦オーブン１７０℃で２０分焼き、途中パンナイフで６ヶ所位に切り目を入れ更に１６０℃に温度を下げて１０分焼く。
⑧焼けたらすぐにオーブンから取り出しコップ等の上に型ごと逆さまにし、生地が冷めるのを待ちます。（温かいうちに取り出すと形が崩れます）
⑨生地が完全に冷めたらナイフで周りの生地を外します。中央部分は竹串でするとやりやすいです。逆さまに皿に取り出す。

カテゴリー: レシピ recipe | コメントはまだありません »

Counting　Bananas

2017年5月27日 土曜日

One banana, two bananas, one, two, three.
Three bananas for me!
Four bananas, five bananas, four, five, six.
Six bananas for me!
Seven, eight, nine, ten!
Ten bananas for me!

Eleven, twelve, thirteen.
Thirteen bananas for me!
Fourteen, fifteen, sixteen.
Sixteen bananas for me.
Seventeen, eighteen, nineteen, twenty!
Twenty bananas for me.

Bananas to the left.
Bananas to the right.
Bananas turn around.
Bananas sit down.

Now peel your bananas and take a bite!

 

カテゴリー: 歌詞 the words of ａ song | コメントはまだありません »

Carrot jelly

2017年5月23日 火曜日

 

にんじん嫌いさんに食べてほしいな～
はちみつはオレンジジュースの甘さで調節してください。

IMG_7222

 

 
【材料】*にんじん　１００ｇ　*オレンジjジュース（果汁１００％）　３００ｍｌ　*はちみつ　大さじ2～3　*板ゼラチン　１．５ｇ×４枚

【下準備】*にんじんは皮をむき、薄くスライスして柔らかくゆでる。　*板ゼラチンは水に浸してもどす。

【作り方】①ミキサーににんじん、オレンジジュース、はちみつを入れ攪拌する

【
②板ゼラチンを１０秒ほど電子レンジにかけ溶かし、①に加えてさらに攪拌する。
③ボウルに②をあけ、氷水に当てながらひやす。（時々かきまぜる）
④冷えて軽くとろみをつけたらグラスに流し、冷蔵庫で冷やし固める。

 

カテゴリー: レシピ recipe | コメントはまだありません »

Five Little Monkeys Jumping on the Bed

2017年5月22日 月曜日

ザーグースの歌で右手でおさるさんを、左手でベッドを作りジャンプさせながら歌う簡単な手遊び歌になっています。

Five Little Monkeys Lyrics and Actions

♫ Five little monkeys [Hold up five fingers.]
jumping on the bed. [Jump up and down.]
One fell off [Hold up one finger and then roll your hand down towards the floor.]
and bumped his head. [Tap your head with your fist.]
Mama called the doctor and the doctor said, [Put your pinky to your mouth and thumb to your ear like a telephone.]
“No more monkeys jumping on the bed!” [Put one hand on your hip and wag your index finger.]

おやすみなさいを言った後に、子猿ちゃん達がベットの上で飛び跳ねて一匹ずつ落ちちゃうというお話。繰り返し繰り返し同じフレーズが使われているので、リズム感良く読めるので、自然と子供達も一緒に口づさむことだできる楽しいお話です

 
絵本の中では他にも、take a bath, brush their teeth, put on their pajamas, say good night to their mommy,～～ など子供たちの生活よく使われるフレーズも勉強できます。

 

カテゴリー: 歌詞 the words of ａ song, 絵本 Picture book | コメントはまだありません »

手作りジンジャーエール

2017年5月20日 土曜日

 

 

IMG_7038

【材料】*新しょうが（薄皮をむいた正味）　300g　*グラニュー糖　250g（私は素精糖を使っています）　*水　450m

 

 

 

 

【作り方】①しょうがの薄皮をむき、厚さ5～6mmくらいの薄切りにする。
②鍋にグラニュー糖と水を入れ砂糖を煮溶かす。しょうがを加えてひと煮立ちされたら、とろ火で一時間煮る。（しょうがにシャキッとした歯ごたえが残る程度）

*

 

 

 

③保存容器を煮沸消毒し、きれいなふきんの上で乾かし、新ししょうがとシロップを別々に保存する。
④氷を入れたグラスにシロップを入れソーダ（無糖）を注ぎ、レモンかライム果汁を絞ればできあがり♪

**トマトやキュウリなどスーパーに行けばいつでも野菜が買えて便利になった反面、意識しないと季節感が感じられなくなってしまいましたね。
そんな中で”新しょうが”は初夏のひと時だけ出まわる”旬”を教えてくれる数少ない食材です☆彡
実家の母は甘酢に漬けていますが、お菓子作りの好きな私は毎年、甘煮にして楽しんでいます。

清潔な保存容器で冷蔵保存すれば３ヶ月くらいはもちますよ。刻んでパウンドケーキに入れるのが我が家の定番です。シロップは手作りジンジャーエールのほかに紅茶やお酒に入れてもおいしいです(´∀｀)．・*+。・*☆

**砂糖***私が使っているお砂糖は生活クラブの「素精糖」です。
沖縄産サトウキビ100%。薄い茶色をしているのは、サトウキビをしぼった蜜に由来する自然の色です。

精製の回数を少なくし、サトウキビの香りやミネラル分を残したいわば砂糖の素（粗糖）だから、甘みだけでなく、カリウム・マグネシウム・カルシウムなどのミネラル特有の旨みが楽しめます。

精製度の高い白いお砂糖をたくさん食べさせるとキレやすい子どもになるという説があります。EKのおやつはきれいな白を出したい時以外はこの素精糖を使っています。

 

カテゴリー: レシピ recipe | コメントはまだありません »

« 前ページへ