白玉だんご(いちご・ヨモギ・ずんだ）
白玉粉に、塩茹でしてペースト状にしたヨモギを水の代わりに練りみました。
春のヨモギはあまりあが強くないので重曹は使わなくても大丈夫！たくさん摘んできたつもりでも…茹でるとびっくり少ない
いちごはそのまま手で潰しながら混ぜます。ほんのりピンクがかわいい
ずんだは白玉粉＋お豆腐
塩茹で枝豆の薄皮も取ってすり鉢とすりこぎで潰します。フードプロセッサーより荒さが自在に調整できるのですり鉢お気に入り
白玉だんご(いちご・ヨモギ・ずんだ）
白玉粉に、塩茹でしてペースト状にしたヨモギを水の代わりに練りみました。
春のヨモギはあまりあが強くないので重曹は使わなくても大丈夫！たくさん摘んできたつもりでも…茹でるとびっくり少ない
いちごはそのまま手で潰しながら混ぜます。ほんのりピンクがかわいい
ずんだは白玉粉＋お豆腐
塩茹で枝豆の薄皮も取ってすり鉢とすりこぎで潰します。フードプロセッサーより荒さが自在に調整できるのですり鉢お気に入り