今日のおやつはじゃがいももち
茹でたじゃがいもをマッシュして片栗粉を加えて丸めてフライパンで焼くだけの簡単おやつですが美味しいよ♪味付けはみたらし団子風
【材料】*じゃがいも 中４個 *片栗粉 大さじ３ *塩 少々 みたらしソース｛*醤油 大さじ２*みりん 大さじ２*砂糖 大さじ２*片栗粉 小さじ１*水大さじ２｝
【作り方】
①鍋に皮をむいて一口大に切ったじゃがいもを入れ柔らかくゆでる。
②ゆであがったら水分を飛ばしマッシュする。
③片栗粉と塩を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
④じゃがいもを丸めて熱したフライパンで両面に焼き色が付くまで焼く。
④小鍋にみたらしソースの片栗粉、水以外の材料を入れひと煮立ちさせる。
⑥片栗粉と水を合わせ⑤の鍋に入れとろみがつくまで弱火で煮詰める。
⑦焼けたじゃがいもに⑥のソースをからめる。