今、アメリカで枝豆がヘルシー素材として大人気なんだって・・・
今日のあさイチで放送してました
ほお～EDAMAME・・・
さっそく今日のおやつに「えだまめディップ」お砂糖なしおやつだヽ(*´∀｀)ノ
そ～おいえばうちの子供たちが小さかった時、夏のおやつ「もろきゅう」だったなあ～と思い出し「もろ味噌ディップ」も作ってみました。
おやつ・・・というよりおつまみ？
「えだまめディップ」は枝豆とクリームチーズをフードプロセッサーで混ぜるだけ
「もろ味噌ディップ」はもろ味噌にお豆腐をまぜました。
夏の野菜とクラッカーで完成
にんじん嫌いさんに食べてほしいな～
はちみつはオレンジジュースの甘さで調節してください。
今日は生クリームとブルーベリー、スライスして茹でたにんじん（分量外）を星形にくりぬいて飾りました。
【材料】*にんじん １００ｇ *オレンジjジュース（果汁１００％） ３００ｍｌ *はちみつ 大さじ2～3 *板ゼラチン １．５ｇ×４枚
【下準備】*にんじんは皮をむき、薄くスライスして柔らかくゆでる。 *板ゼラチンは水に浸してもどす。
【作り方】①ミキサーににんじん、オレンジジュース、はちみつを入れ攪拌する。
②板ゼラチンを１０秒ほど電子レンジにかけ溶かし、①に加えてさらに攪拌する。
③ボウルに②をあけ、氷水に当てながらひやす。（時々かきまぜる）
④冷えて軽くとろみをつけたらグラスに流し、冷蔵庫で冷やし固める。