ジュリア先生のスコーンは飾り気がなくて、シンプルで、あんまり甘過ぎなくて、ジュリア先生の人柄が出てるなあ（＾＾）ほめてますっう!!!
Ingredients
*strong flour,225g *butter, 50g *sugar, 50g *raisins，50g *milk, 150cc *baking powder,2.5teaspoon
Method
- Preheat oven to 200°C.
- Cut the butter into small pieces.（バターは使う直前まで冷蔵庫に入れておいてね、よく冷えたバターを使います。）
- Put the flour,butter and baking powder into a large bowl.
- Using your fingertips, rub the butter into the flour until mixture resembles breadcrumbs. （指先でバターと粉がさらさらになるまでこする。）ここポイントです！
- Add the milk and mix well with a spoon.
- Add the sugar and raisins.
- Put the mixture on to a rolling board and roll out until the mixture in about 1.5cm thick.
- Cut out the scones with a pastry cutter.(型抜きがなければコップでオッケーです､型やコップには打ち粉をしてね)
- Place on a baking tray and bake for 10 minutes.
もしﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰをお持ちなら①～⑥まで簡単にできます｡粉､ﾊﾞﾀｰ､砂糖､ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを入れてさらさらに混ざるくらいまで攪拌､ﾐﾙｸを加えたら一つﾆまとまるまで小刻みに攪拌｡ﾚｰｽﾞﾝを加えたら⑦へ
スープストックや生クリームなしでも、にんじんをゆっくり、じっくり炒めると、にんじんそのもののやさしい甘さのスープになります。
