平成25年1月16日（水） 伊賀良図書館
いつもの伊賀良公民館の前に素敵な木のぬくもりのある図書館があります。
今日は特別に時間外ですがオープンしていただいて読み聞かせをしていただきました。
♪上みれば、綿っこ 中みれば、虫っこ 下みれば、雪っこ♪
*****今日のスープはホタテと白菜のミルクスープ*****
ホントにレシピないですが・・・簡単に作り方
①千切りにしたセロリと白菜の芯をバターで炒めて小麦粉を足してよく炒めます。
②チキンでもコンソメでもあるスープストックでのばします。ホタテ缶を汁ごと入れます。
③白菜が柔らかく煮えたら牛乳と生クリームを足し、塩、こしょうで味を整えてできあがり
ポタージュやシチューより軽いスープです。