梅雨明け宣言が出た途端、一気に暑くなりましたね～～
にこりん、夏の名物『のりガーリックスープ』で夏バテ知らず!!!
【材料】
*のり 2枚 *ささみ 1本 *ごま油 大さじ２ *にんにく ２かけ *水 3カップ *鶏がらスープの素（顆粒） 大さじ３ *ナンプラー 大さじ１ *塩コショウ 適宜
【作り方】
①鍋にごま油とにんにくを入れ、弱火にかける。（にんにくがきつね色になるまであまり動かさない）
②１の鍋に水を加え沸騰したら鶏がらスープの素、ナンプラーで味をつける。
③ささみを割いて加え、火が通ったら、のりをほぐして入れる。
④塩、こしょうで味をととのえ、火を止めてあさつきを加える。
****上記は基本レシピです。以前何かの雑誌に載っていた、たぶんタイ料理です。
にこりんでは小さなお子さん用ににんにくは半量、ナンプラーも半量をお醤油に変えて水の量もふやしました。
今日はレジ袋いっぱいにささげと、とうもろこしをいただいたので入れました。春雨やにんじん、大人用には白髪ねぎやパクチーを入れたり（結構ふところが深くどんなアレンジもいけます）
のりやささみを入れないアレンジもいいです。にんにく+ごま油+ナンプラーでアジアンな感じになるのかなあ・・・