今日のおやつはとろとろプリン
卵いっぱい、生クリームもいっぱい♪きっとカロリーもいっぱいだな・・・（＾＾；）
【材料】＊粉ゼラチン･････１袋（５ｇ） ＊水･････大さじ２ ＊卵･････２個 ＊卵黄･････２個 ＊砂糖･････４０ｇ ＊牛乳･････１カップ半 ＊生クリーム･････1/2カップ ＊バニラエッセンス少々
【作り方】1.ゼラチンを分量の水でふやかす
2.ボウルに全卵と卵黄を入れ、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
3.鍋に牛乳を入れ中火で沸騰手前まであたため、①のゼラチンを加えてよくとかす
4.②のボウルに③の牛乳を加えて混ぜる。一度こして、そのまま冷ます。
5.粗熱が取れたら氷水にあてて、生クリームとバニラエッセンスを加え、とろみがつくまで冷やす
6.器に流し込み、冷蔵庫で冷やして、で・き・あ・が・り♪
オーブンで蒸し焼きにするのがプリンなので、本当はこれはプリン風ゼリーなのかも・・・
でもとろけるなめらかさにうっとりです～
ＥＫの子ども達も大好きなおやつです